GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN

GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN

D. BELTRAN, M. CASTELLÓ, X. GRUBER, P. SAINZ

32,00 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
Editorial:
EDITORIAL ALTAMAR
Año de edición:
2018
Materia
Didáctica
ISBN:
978-84-17144-62-3
Páginas:
144
Encuadernación:
Rústica
32,00 €
IVA incluido
Disponible (Entrega en 24/48h)
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Tendencias gastronómicas. Gastronomía española. Gastronomía internacional. Propiedades nutricionales de los alimentos. Principios básicos de dietética y nutrición. Dietas tipo en restauración.

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