Name: GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN
Price: 35.00 EUR
Availability: InStock
Author: J. OSANZ, M. PLANAS
ISBN: 978-84-17144-63-0

GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN

Editorial:: EDITORIAL ALTAMAR
Any d'edició:: 2018
Matèria: Economia
ISBN:: 978-84-17144-63-0
Pàgines:: 184
Enquadernació:: Rústica

35,00 €

IVA inclòs

Disponible (Entrega en 24/48h)

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Sinopsi

Evolución y análisis de las empresas de restauración. Introducción al marketing y análisis del mercado. Elaboración del plan de comercialización. Diseño de las ofertas gastronómicas. Gestión de la documentación administrativa. El control de los costes. Control de presupuestos y análisis de viabilidad.

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