PRODUCTOS DE OBRADOR

PRODUCTOS DE OBRADOR

BOLÓS BORREGO, MANUEL / ROCHER CLEMENTE, HORTENSIA / ALBIACH CHULIÁ, CARMEN

29,50 €
IVA inclòs
Disponible en 1 setmana
Editorial:
SÍNTESIS
Any d'edició:
2016
Matèria
Alimentació
ISBN:
978-84-9077-311-6
Pàgines:
176
Enquadernació:
Bolsillo
29,50 €
IVA inclòs
Disponible en 1 setmana
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Este libro expone de forma clara y didáctica los contenidos tanto generales como específicos sobre productos de obrador para el futuro técnico en panadería, repostería y confitería, así como para el profesional o el aficionado que desee tener una guía pr

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